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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，2020年飼料中全面禁止添加抗生素

據(jù)悉，在近期舉行的中國(guó)飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢(shì)已定，將會(huì)給飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)帶來什么樣的影響？

近日，據(jù)報(bào)道，在中國(guó)飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示，近年來，我國(guó)獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率持續(xù)提高，從2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率持續(xù)高位，近5年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。不過，動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性形勢(shì)嚴(yán)峻，人獸共用的抗菌藥耐藥性增高，威脅人類醫(yī)療資源；動(dòng)物專用抗菌藥耐藥性逐年增高，影響食品安全和公共衛(wèi)生安全。馮忠武還表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。

另外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在近期發(fā)布了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知》。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)，組織制定了《獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案（2018—2021年）》（以下簡(jiǎn)稱“方案”），確定了各地2018年獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量。

也就是說，在2020年底以前，藥物飼料添加劑將在飼料中消失，不能再用在飼料生產(chǎn)中，只能用在養(yǎng)殖端。而與此同時(shí)農(nóng)業(yè)部制定的“方案”也明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。

據(jù)前段時(shí)間華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張永亮教授接受采訪時(shí)曾表示，雖然畜牧業(yè)“減抗/替抗”是大勢(shì)所趨的事情，但是在目前階段下，如果全面實(shí)行“飼料禁抗”，他認(rèn)為可能會(huì)引發(fā)以下問題：

第一、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平會(huì)下降，養(yǎng)殖成本會(huì)大幅度增加；

第二、飼料中不添加抗生素可能會(huì)造成養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)治療用抗生素的大量增加，畜牧業(yè)抗生素使用總量在“飼料禁抗”的初期可能不會(huì)減少。

因此在現(xiàn)階段，我們一方面應(yīng)該在“減抗/替抗”相關(guān)技術(shù)上進(jìn)行探索和儲(chǔ)備，為全面“飼料禁抗”做好準(zhǔn)備；另一方面則應(yīng)依法依規(guī)合理科學(xué)地使用抗生素，嚴(yán)厲打擊濫用抗生素的現(xiàn)象，從而減少由于抗生素濫用所造成的危害。

“禁抗”已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，這一政策將會(huì)影響到行業(yè)的這六大領(lǐng)域：

1、部分企業(yè)的生存

如果2020年不再允許飼料中添加“藥物飼料添加劑”，意味著生產(chǎn)企業(yè)的這部分業(yè)務(wù)將難以為繼。

2、飼料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)

過去，很多配方師熱衷于研究抗拉稀的藥物和配伍。從現(xiàn)在開始，大家的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路又要有不少改變了。

3、“替抗”產(chǎn)品迎來歷史機(jī)遇

很多企業(yè)早就看上政策限制抗生素的使用的巨大商機(jī)，早早開始了布局（如寶來利來多年來就一直致力于研發(fā)無抗養(yǎng)殖的生物飼料的配制技術(shù)）。

如今，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)給出了禁抗、限抗和減抗的時(shí)間表。那么，成本問題就不是最大的問題了，會(huì)因政策而有較大的突破。

4、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度將加快推行

在飼料中禁抗相對(duì)容易，但在養(yǎng)殖端禁抗、限抗則不那么容易。所以，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從今年開始每年在100家養(yǎng)殖場(chǎng)中試點(diǎn)減抗。料想是通過這種方式積累經(jīng)驗(yàn)。如果僅僅在飼料中禁抗，而在養(yǎng)殖端現(xiàn)場(chǎng)不加控制，實(shí)際上等于依然開了一個(gè)非常大的口子。所以，加快推進(jìn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度迫在眉睫。也只有這樣，才能控制住濫用抗生素的現(xiàn)象。

5、養(yǎng)殖場(chǎng)更加重視環(huán)境上的硬件投入

目前來看，使用抗生素的成本較低，但對(duì)人類健康的威脅也很大。所以，來自行業(yè)外的禁抗、限抗呼聲很高，而行業(yè)內(nèi)則主要是做替代品的企業(yè)在推動(dòng)。事實(shí)上，中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)的確深受疫病之苦，國(guó)內(nèi)已經(jīng)成為世界動(dòng)物疫病最為復(fù)雜的地方。隨著養(yǎng)殖觀念的提高，加上政策上對(duì)抗生素的限制，兩種力量必將推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)加大在環(huán)境硬件上的投入。

6、“無抗肉品”成為營(yíng)銷新賣點(diǎn)

第一，國(guó)家在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)能轉(zhuǎn)換和供給側(cè)改革；第二，消費(fèi)者的消費(fèi)需求升級(jí)；第三，國(guó)家對(duì)抗生素的使用限制；第四，企業(yè)想通過產(chǎn)品升級(jí)更多獲利。

這四個(gè)因素在這樣一個(gè)歷史時(shí)刻匯集，必將聚焦于“無抗蛋”、“生態(tài)肉”等概念。當(dāng)下，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)迅速，供過于求的現(xiàn)狀影響飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)獲利，很多有實(shí)力的企業(yè)盯上了品牌肉領(lǐng)域，希望通過銷售差異化肉品獲得溢價(jià)機(jī)會(huì)。所以，“無抗肉品”必將成為下一個(gè)營(yíng)銷新賣點(diǎn)。